補充Omega-3已逐漸成為現代人的日常保健，磷蝦油以磷脂型Omega-3具有較佳的生物利用率為最大特點。但在購買磷蝦油時，品牌方與消費者最常出現的疑問就是：捕撈磷蝦會破壞生態嗎？南極磷蝦是鯨魚與企鵝的重要食物來源，其捕撈行為常被拿來與生態危機一起討論。事實上，兼顧海洋永續的關鍵並非完全禁止捕撈，而是能否落實嚴格的科學監測與配額制度。本文將帶你了解南極磷蝦的捕撈與管理機制，並教你如何透過MSC認證挑選兼顧健康與永續的Omega-3來源。
不少人聽到南極磷蝦，第一個疑問就是捕撈會不會破壞生態，畢竟南極磷蝦是企鵝、鯨魚等海洋生物的重要食物來源。事實上，影響海洋生態的並非有沒有捕撈，關鍵在於是否透過科學管理、嚴格配額與完整監測，在資源可再生的前提下進行可持續捕撈。
根據近年聯合國關於世界漁業狀況的報告，全球有相當比例的魚類種群處於過度捕撈狀態，因此如何兼顧資源利用與生態平衡，成為全球漁業的重要課題。領先的磷蝦原料供應商主要透過以下做法來落實永續：
信譽良好的磷蝦原料供應廠是全球最早取得南極磷蝦MSC認證的廠商之一，在漁業管理、生態影響及庫存永續等評估項目皆獲得高分，並連續多年獲得可持續漁業夥伴關係的A級評等。
國際海洋永續組織（MSC）代表李洋洋及Aker BioMarine市場總監金曉恬
由於磷蝦是南極生態系的重要組成，除了原料品質，挑選磷蝦油時也要留意是否通過MSC（海洋管理委員會）認證。MSC認證以嚴格的科學標準為基礎，從捕撈作業的源頭進行規範，要求漁場在資源評估、種群健康和生態系統保護等方面均達到可持續門檻。獲得認證的漁場必須實施負責任的捕撈方式，既確保目標魚類種群的長期繁衍，也最大限度減少對兼捕物種及海洋棲息地的干擾。
MSC認證可說是全球最嚴格的永續漁業標章之一。通過認證的產品必須符合三大核心價值：
此外，MSC也建立嚴格的產銷監管鏈（Chain of Custody, CoC）制度，要求產品從捕撈、加工、包裝、運輸到銷售，每一個環節都必須留下紀錄，並與未經認證的原料清楚區隔，讓產品來源具有完整的可追溯性。
對消費者而言，保健食品的品質往往無法從外觀判斷，因此來源是否透明、供應鏈是否可追溯，逐漸成為選購的重要依據。在挑選磷蝦油等Omega-3保健食品時，除了關心EPA、DHA含量與吸收率，認明包裝上的MSC標章，代表原料來自符合永續管理的漁業，也表示整個供應鏈都經過第三方查核。這不只是為自己的健康把關，也是在支持負責任漁業，讓海洋資源得以永續利用。
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在負責任的管理下並不會。管理良好的南極磷蝦漁業每年捕撈量低於估計總生物量的1%，採用副漁獲物趨近於零的生態捕撈設備，並在獨立監測下運作。選擇MSC認證的磷蝦油，有助確保產品來自永續管理的來源。
磷蝦油主要以磷脂型態提供Omega-3（EPA與DHA），相較於傳統魚油的三酸甘油酯型態，通常更容易被人體吸收。磷蝦油也天然含有蝦青素這種抗氧化成分。
MSC標章代表原料來自通過嚴格永續標準認證的漁業，涵蓋種群健康、生態影響與管理制度，並具備完整的產銷監管鏈，確保從海洋到貨架的可追溯性。
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