补充Omega-3已逐渐成为现代人的日常保健，磷虾油以磷脂型Omega-3具有较佳的生物利用率为最大特点。但在购买磷虾油时，品牌方与消费者最常出现的疑问就是：捕捞磷虾会破坏生态吗？南极磷虾是鲸鱼与企鹅的重要食物来源，其捕捞行为常被拿来与生态危机一起讨论。事实上，兼顾海洋永续的关键并非完全禁止捕捞，而是能否落实严格的科学监测与配额制度。本文将带你了解南极磷虾的捕捞与管理机制，并教你如何透过MSC认证挑选兼顾健康与永续的Omega-3来源。
不少人听到南极磷虾，第一个疑问就是捕捞会不会破坏生态，毕竟南极磷虾是企鹅、鲸鱼等海洋生物的重要食物来源。事实上，影响海洋生态的并非有没有捕捞，关键在于是否透过科学管理、严格配额与完整监测，在资源可再生的前提下进行可持续捕捞。
根据近年联合国关于世界渔业状况的报告，全球有相当比例的鱼类种群处于过度捕捞状态，因此如何兼顾资源利用与生态平衡，成为全球渔业的重要课题。领先的磷虾原料供应商主要透过以下做法来落实永续：
信誉良好的磷虾原料供应厂是全球最早取得南极磷虾MSC认证的厂商之一，在渔业管理、生态影响及库存永续等评估项目皆获得高分，并连续多年获得可持续渔业伙伴关系的A级评等。
由于磷虾是南极生态系的重要组成，除了原料品质，挑选磷虾油时也要留意是否通过MSC（海洋管理委员会）认证。MSC认证以严格的科学标准为基础，从捕捞作业的源头进行规范，要求渔场在资源评估、种群健康和生态系统保护等方面均达到可持续门槛。获得认证的渔场必须实施负责任的捕捞方式，既确保目标鱼类种群的长期繁衍，也最大限度减少对兼捕物种及海洋栖息地的干扰。
MSC认证可说是全球最严格的永续渔业标章之一。通过认证的产品必须符合三大核心价值：
此外，MSC也建立严格的产销监管链（Chain of Custody, CoC）制度，要求产品从捕捞、加工、包装、运输到销售，每一个环节都必须留下纪录，并与未经认证的原料清楚区隔，让产品来源具有完整的可追溯性。
对消费者而言，保健食品的品质往往无法从外观判断，因此来源是否透明、供应链是否可追溯，逐渐成为选购的重要依据。在挑选磷虾油等Omega-3保健食品时，除了关心EPA、DHA含量与吸收率，认明包装上的MSC标章，代表原料来自符合永续管理的渔业，也表示整个供应链都经过第三方查核。这不只是为自己的健康把关，也是在支持负责任渔业，让海洋资源得以永续利用。
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在负责任的管理下并不会。管理良好的南极磷虾渔业每年捕捞量低于估计总生物量的1%，采用副渔获物趋近于零的生态捕捞设备，并在独立监测下运作。选择MSC认证的磷虾油，有助确保产品来自永续管理的来源。
磷虾油主要以磷脂型态提供Omega-3（EPA与DHA），相较于传统鱼油的三酸甘油酯型态，通常更容易被人体吸收。磷虾油也天然含有虾青素这种抗氧化成分。
MSC标章代表原料来自通过严格永续标准认证的渔业，涵盖种群健康、生态影响与管理制度，并具备完整的产销监管链，确保从海洋到货架的可追溯性。
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