04ACC / FORMAT STUDY
AT A GLANCE
先定义产品体验，再评估技术适配
粉剂可容纳较大的每份用量，并建立明显的冲调体验。溶解度、味道、防潮及包装结构需要尽早考虑。
- 配方方向
- 干粉及部分颗粒配方
- 使用体验
- 冲调、倒出或从定量包装食用
- 规划重点
- 流动性、溶解、调味、防潮及密封
PLANNING CHECKPOINTS
确认规格前需要解决的问题
答案会因配方、目标市场及项目范围而异，并会在技术讨论中进一步评估。
- 01
感官方向
定义味道、香气、颜色及预期冲调表现。
- 02
粉末表现
评估流动、结块、溶解及每份一致性。
- 03
包装保护
按配方及使用场景选择阻隔及密封要求。